Gesundes Essen für den Arbeitsalltag
Wie die richtige Ernährung Ihren Output verbessert
Unser Gehirn verrichtet täglich Schwerstarbeit, denn es ist für die Steuerung fast aller Prozesse im Körper zuständig. Circa ein Fünftel unseres täglichen Energiebedarfs braucht es, um mit seinen Milliarden Nervenzellen Informationen zu verarbeiten. Unterstützen Sie es mit der richtigen Ernährung im Arbeitsalltag. Während Zucker und Weißmehl, dies bestätigen Studien, die Konzentrationsfähigkeit mindern, unterstützen andere Lebensmittel die grauen Zellen:
- komplexe Kohlenhydrate (Vollkornprodukte, Reis, Mais, Hirse, Kartoffeln, Obst, Linsen, Bohnen, Erbsen, Quinoa etc.)
- Omega 3 Fettsäuren (in Lachs, Hering, Makrele und Sardellen, Leinsamen, Walnüssen, Hanf und anderen Ölen)
- Wasser (gilt auch für Infused Water, Kräutertee, Ingwertee etc.)
Know How: Top 5 Nervennahrung bei Stress
- Nüsse: Nüsse enthalten viele B-Vitamine und Magnesium, Vitamin E, das die Zellen schützt, und das Nervenvitamin Niacin = der optimale Snack für Zwischendurch
- Paprika: Paprika verfügt über doppelt so viel Vitamin C wie Zitronen und füllt so den Vitamin-C-Speicher nach einer stressigen Situation wieder auf. Magnesium und Eisen wirken gegen Müdigkeit.
- Spinat: Mit Calcium, Vitamin B6, Kalium und Magnesium boostert Spinat das Nervensystem.
- Kakao: Dunkle Schokolade mit einem hohen Kakaogehalt enthält die Aminosäure Tryptophan, die unser Körper in das Glückshormon Serotonin umwandelt und damit das Stresslevel senkt.
- Bananen: Bananen enthalten, genauso wie dunkle Schokolade, die Aminosäure Tryptophan, die unser Körper für die Bildung des Glückshormons Serotonin benötigt. Außerdem stecken sie voller Vitamin B6, Magnesium, Kalium und Phosphor.