REPAS SAINS POUR LE BUREAU À DOMICILE

Notre cerveau effectue chaque jour un travail très difficile car il est chargé de commander presque tous les processus de notre organisme. Il consomme environ un cinquième de nos besoins quotidiens en énergie pour que ses milliards de neurones traitent les informations. Aidez-le avec une alimentation appropriée lorsque vous êtes en télétravail. Tandis que le sucre et la farine blanche réduisent la capacité de concentration, ce que des études confirment, d'autres aliments sont bénéfiques pour les cellules grises :

• glucides complexes (produits complets, riz, maïs, millet, pommes de terre, fruits, lentilles, haricots, petits pois, quinoa, etc.)
• acides gras oméga-3 (dans le saumon, les harengs, les maquereaux et les anchois, les graines de lin, les noix, le chanvre et d'autres huiles)
• eau (également sous forme d'eau infusée, de tisane, d'infusion de gingembre, etc.)

• Fruits à coque : les fruits à coque contiennent beaucoup de vitamines B et de magnésium, de vitamine E bénéfique pour les cellules, ainsi que de la niacine = idéal pour grignoter entre les repas 

• Poivrons : les poivrons contiennent deux fois plus de vitamine C que les citrons et sont parfaits pour refaire le plein de vitamine C après une situation stressante. Le magnésium et le fer combattent la fatigue.  

• Épinards : le calcium, la vitamine B6, le potassium et le magnésium contenus dans les épinards stimulent le système nerveux.

• Cacao : le chocolat noir à teneur élevée en cacao contient du tryptophane, un acide aminé que notre organisme transforme en sérotonine, une hormone de bien-être, ce qui abaisse le niveau de stress.

• Bananes : tout comme le chocolat noir, les bananes contiennent l'acide aminé tryptophane dont notre organisme a besoin pour synthétiser la sérotonine, une hormone du bien-être. Par ailleurs, elles regorgent de vitamine B6, de magnésium, de potassium et de phosphore.