ERNÄRHUNG IM HOMEOFFICE

Sarah Schocke und Alexander Dölle gehören zu bekanntesten Rezeptentwicklern und Kochbuchautoren Deutschlands. Als Ökotrophologen und Experten für gesunde Kinderernährung sind sie gern gesehene TV-Gäste, ihre Ideen finden sich in fast jeder Kochbuchsammlung.

Super für die schnelle Küche ist Couscous, sagen die Kochbuchautoren Alex & Sarah: Einfach mit heißem Wasser aufgießen, quellen lassen, fertig. Mit etwas Antipasti-Gemüse, Rohkost wie Tomaten, Gurken, Salat, und einer Eiweißkomponente, etwa Feta, Hähnchenbruststreifen oder einem Spiegelei, ist im Nu eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit auf dem Teller.Sarah Schocke und Alexander Dölle gehören zu bekanntesten Rezeptentwicklern und Kochbuchautoren Deutschlands. Als Ökotrophologen und Experten für gesunde Kinderernährung sind sie gern gesehene TV-Gäste, ihre Ideen finden sich in fast jeder Kochbuchsammlung.

Suppen sind schnell fertig, vor allem wenn man auf die kleinen Helferlein aus der Tiefkühltruhe zurückgreift, weiß Sarah aus Erfahrung. Nur etwa 15 Minuten dauert die Gemüsenudelsuppe aus Suppennudeln nach Wahl, Gemüsebrühe, einer Dose weißen Bohnen und mediterranem Tiefkühlgemüse – alles mit Wasser aufgießen, aufkochen lassen und die Nudeln gar kochen. Dazu dann etwas Pesto und nach Belieben Parmesanspäne: Fertig ist das schnelle Mittagessen im Homeoffice. Kinder essen es übrigens noch lieber, wenn Würstchen in der Suppe schwimmen, sagen die Ernährungsexperten.